2 w, P' s/ j9 U$ l' r' W; H7 q2 r# z: I
难度：切墩(初级)        时间：10-30分钟
! g1 c4 Y1 i" Q9 c# o5 B主料
3 G$ M2 x& B! b6 p冬瓜适量        鸡胸脯肉适量
* N# _- I2 R. q辅料1 W: r# p& I" b. N$ h
/ g8 ~" ~7 y2 Q
盐三勺        味精一勺* @$ i' ~: @" {1 [
香油适量        姜末适量
" I$ P  I  {* h0 |9 a9 n食用油适量        6 Q0 Q" }' i3 S8 v# i

) u. {7 s( U" W0 q+ @% j
5 f0 K4 A' `8 p1 F# V
) E+ b- R; D! A" t' f& C1. 冬瓜去皮去籽，切成片状，洗净备好。
1 x; m, {8 l- J8 [# K* j4 e
$ `+ G5 i7 s- J4 ~
; {# S9 n" G, N& j' X: k
! d  F2 b* @- X3 j3 ], J* [7 W2. 将鸡胸脯肉解冻后，切成片状，加入盐、味精、香油、姜末，腌制5分钟。
' U- Q7 R3 }) l
- x, [, r4 W+ ^8 S) g$ ]. X& I3 t" l
% O& E$ S% o4 `, F) E
, ?4 [% k2 _8 k; c1 F0 ]3. 在锅内倒入少许油，倒入冬瓜翻炒一会儿后，加入适量的水，盖上锅盖。' u6 @/ l; c, ~& `* r: Q
% M: m, L. v& m

6 P5 z; n/ G+ t# p4 i" V" A# y+ h* q' I( d8 [
4. 待其煮沸后，倒入鸡肉，盖上锅盖。" b  B0 @3 R, D4 S" R

6 V, d6 O, F8 h6 U9 n! L5 H- O9 w" h. k- A1 _
8 Y3 F' s* x9 m; x' b% r* A  N: A
5. 鸡肉煮熟后，舀去表面的浮油，即可盛盘。
0 T1 I; o4 V' e  y( j( z. A4 I1 G+ w' _4 F; s0 n$ j% I" s9 r
[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:09 编辑 ]

烧汤的话只用鸡胸脯的肉做好像没什么营养吧，还不如烧个半只鸡好呢

没吃过这样的汤，都是冬瓜煮大骨汤