第一步：把太湖水抽干，挑大的三角蚌若干只，放水里养3小时左右% ^- m" v& l! z& j& d9 c
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看，这个便是大叔的成果
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白色的亮点是一元硬币，以做比对
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第二步：杀蚌，用工具把泵撬开，取其肉，洗干净，用剪刀剪成小块
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: w: O# b$ G) W% ~注意的是，硬边需用刀背敲打，这样煮熟之后才鲜嫩无比6 q4 C$ _8 W" q$ M5 n+ ~

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, S. O/ T4 o( H$ \% F- A, ?洗干净的蚌肉
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第三步：烧，其实烧起来很简单，不需要放特别的作料，按照一般白烧的东西烧好了
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准备作料哈
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( J6 f. Z0 c& m7 E* P! r1 e放入适量色拉油，烧烫之后放入蚌肉翻炒6 J8 q1 \! x' z" [* D
奇了个怪了，发现水越炒越多，我压根没放呢
0 P% F! M" _" R/ d; b' A( }等差不多（偶也不知道什么时候），放如黄酒，翻炒几下. V) D0 h- G- f8 p8 s
放入水，萝卜，蒜片
2 K5 X/ [( [3 k' \) ?- J烧
1 k, [. D" D4 h& {1 k, R5 q  R7 _等差不多（偶也不知道什么时候），放入盐
/ O* B% r- q" U$ Y# r- S6 r烧开几次即可2 D9 m! {; L5 L3 U. R
汤不要烧的太干了, N' K4 c: V6 m" }/ K$ c5 [
因为汤很好喝啊！！！3 x# K! y) l/ Q, q5 \7 `

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哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

不好意思,我不是灌水呀,网页出错,刷新了两次就这样了.

大哥,有钱人家啊,用的刀都是德国双立人哟,羡慕啊

蚌肉还真没怎么吃过，有机会去南方河边要多尝尝海鲜才行

老哥，啥时候太湖水被你抽干时叫我一声哈，我也去捡几个

吃个蚌肉还要把太湖水抽干，这一个人怎么可能啊？

我以前用这个煮汤8 |1 d- U: K; U7 z# D( Y
发现这个好像是橡皮一样

这样的做法  应该是非常鲜美的  吃海鲜就是吃个鲜味