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乳香排骨6 W6 z" r0 ]- o% v! d% E0 U

8 a* A) e  z& L) v4 D, m4 `5 B原料：猪排6两，红腐乳3块5 o6 E3 C; W7 D# R+ d  F

0 Y: Y% E( ~# q4 Y  S) K配料：酱油、糖、淀粉5 e% D1 V* j  a9 m( L5 {
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做法：; l) u/ K$ \/ u
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猪排切成小块，用热水烫过。（为了美观我照片上的肉切的偏大）
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" P: ^& l; L5 s5 d) c/ h; ^将红腐乳捣烂，与少许酱油、一勺的糖、少许的淀粉搅拌均匀。把猪排放入调好的酱料里腌30分钟以上。1 w4 {# a- l3 \4 E0 L  A8 S, S  f

) c! X) S+ Y( R7 O9 B0 t* n: s6 }锅里油烧到7成热，放入腌好的猪排，用中火炸10分钟。因为酱料里有糖，容易烧焦，炸的时候一定要记得翻面几次。
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这道菜制作简单，口味独特，是嗜肉族的佳肴。不喜欢油炸也可以蒸了吃，但不要和酱料一起蒸，会太咸。当然，蒸的不如炸的好吃。 . ]+ J5 _5 r) o' Z( u  p# c5 X1 _

% G$ K4 R$ o# E& k- X  b[ 本帖最后由 mq2009 于 2009-4-29 10:36 编辑 ]

女友很爱吃排骨的，我也想好好学习一下，给她一个惊喜

色泽不错，不过看做法，这道菜会不会太甜？

只看到菜了,美女在哪里?干吗弄这个标题?

只看到菜了,色泽不错，不过看做法，这道菜会不会太甜？

就是觉得颜色有些重，有点炸过了，，其他方面还行！

我也这么做过，不过用的是那种红油豆瓣酱，也不错，楼主可以尝试一下哦

加了豆腐啊，还真从来没有吃过，也行可以进行尝试

美女是什么意思？呵呵2 b! Y5 n1 Q1 a. U: B1 ?
不过还是对楼主的共享加以

我就是嗜肉族，不过我没做过，回去接楼主教的试试！