原料：
# t# r% }+ y' j3 C- c0 S3 c黄瓜1根、蒜2个：
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- v: z! g: G* c, G, f. G4 I0 B
先上个验证：
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5 J: @3 \& U! \- T
做法：
5 m1 N3 i# M5 ]$ L" w1、黄瓜洗干净，剖开。用刀轻轻地拍一下，随便怎么切了，无所谓的，反正是自己吃的。然后放盐腌制10分钟：
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- i4 _1 |: ?% E: Y2、蒜头和尖椒切沫，待用：
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3、把蒜沫、尖椒放入黄瓜中，倒酱油、麻油、醋，拌匀一下：
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& n6 P' v( B& @1 u从左至右：酱油、醋、麻油：
U m/ H$ g; C3 P8 D# B
0 E5 j& |5 d5 [+ |4、再来个验证：
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% N/ r& K! V* s5、大功告成：
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6 Y4 c& a0 I3 t' e. d黄瓜营养：
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1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
1 b: J* \4 ~8 w4 W! \" h2、延衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
# _6 Y. B6 Z. R, W& E
3、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
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4、减脂肪：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
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