0 C$ U4 S' M. F" c  e 3 l& G" k$ }7 g+ \9 W' } + G/ ?$ t- b7 H9 _! y' N9 l 8 G0 @- [' z$ O$ b% c路过的朋友 6 v! d* S2 @* {, R) N ' s- a. R' E; V0 b: t* P, j请顺手点击红心支持一下  ^_^ & {; o# D' o. o4 d1 B6 n/ C" Q 8 \; }9 u9 z9 @- n1 |2 d: L 4 V4 K. j; L, K5 D  m( c' t* E  U 6 l' L5 a: ~: u' |& t. L# @, q+ | 小时候那会，没有零食吃的时候，我妈经常炒花生米来给我们解馋。 - W0 _3 n& b8 j# X2 L/ \; W& x0 x2 \% V 虽然仅仅只是很简单的炒花生米然后撒上些许盐，可每次吃都觉得特香~~6 C  I+ d$ t* K( |' G7 B* E 0 M6 A; ~. ?9 u 那个，直到现在，我都特别喜欢这样嚼着香香滴的小零食，比如花生米，比如瓜子，比如杏仁。。。0 i& b7 n! W' A, K; ~9 u; w% C* _) w , _0 F2 F! q. f2 A! D. x' d ' F: c. B% i# O$ }. r) g那么一起来尝尝今个这款。。。超有味的“酒鬼花生”。。。下酒，解馋都很棒！ # Q7 @7 z* `$ r, g8 [9 C. y! h8 V 4 Q. k$ ^; n! H& E% j6 m# ` ( o: w7 D! ?6 N! w' w# y + b/ x" ]1 c; \9 N ; y; X4 ^+ d# t: {0 v材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖，花椒粉，辣椒粉。; K) Z  t$ w  z2 m# t8 s7 W' J 0 a! o8 W) m$ T. ~5 {6 [" E5 N7 @7 e步骤： ) y3 v$ z. ]8 f- m1 U : S! `/ g9 S4 }, W# l1.花生米洗净加水泡涨。  k0 d) D; d) P, i . e$ C. j6 B7 P4 x0 S( Z' G3 z 4 e. u6 t: B, J 6 h+ B+ @9 k3 D1 ^. U8 _2.剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。 / X; Z* T: A9 w8 K, R  z9 e1 r: T! o, A/ r4 q ) \6 Z* v$ [. M  l* ~+ e1 c0 j% L% c' ^) k  V) U* J7 X 3.锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。 5 s+ i3 ?, Q" X- a+ G- A + w* E! Y: ^% T, P# J! y: o. Q 5 d: A" q8 g# M2 }: a1 } 5 m/ ?0 O' z6 f9 `4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。 # _/ c2 m" E2 R2 ]' D4 u0 M! C6 G4 a$ f , t4 t+ u6 z% D6 c1 ?- {/ Z+ m' g! D( m' y2 ~ 5.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。8 }( k) w$ A. K! u   V! b" Y8 p1 o  c! N起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。 / I3 U  H  A: }% @; F2 L . ~$ ^* q! C) q+ o 3 ?; S! g5 b: {4 K' W, y7 V+ R9 \7 [" N0 c9 P7 o 5 K' n. y, }: v8 _- }5 O小贴士：! j4 G5 V1 d. V  z" _ 3 a# \. B" f4 n9 t3 t0 u 1.炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。 & _7 s- W3 c% J* O# d; T  l* L7 q# j& A/ v3 b1 g7 E3 q 2.最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点点，保证辣椒段，花椒粒不糊就行。 + _+ q4 [8 q0 D/ x/ f* M4 n- U% f4 l" H' H( ~( N% |& O + {# A2 t$ a; `  }" g- \' u/ f! s! {9 | 路过的朋友7 U- M. ?  u/ H2 h ) X- D" W, q) w1 j: n7 w5 { 请顺手点击红心支持一下  ^_^ 3 e6 w. \$ I1 ] ) K  E6 H; R- n7 X6 V ( k+ y# k& M  P0 R9 J0 W* f ) A. e* n$ w$ ]& L: o' [- G) c, } . A, B) }) S+ ^6 u. z) @- |

有一段时间，俺很爱吃，后来发现不太好消化，就渐渐远离了。

此菜简单易学，如果能把糖盐的比例说一下，那就更好了

我都是都是去超市买着吃的% L/ N  A8 D6 c  A4 n; d- `% _# Z
原来自己可以做& ?5 b  T5 W. V' E% w
而且看起来不难+ q# h$ [) x! O$ u
看起来好好吃
! s: i+ Y  I. @. G! e学起来
% e6 b# h% f  m  v" z1 h# a0 H4 L感谢楼主

看着挺不错的，可就是我胃不好 不敢吃啊！

现在超市上有现成的卖，不用自己动手那么麻烦了。

看着不错啊 做法也简单 等回来试试
7 P" G1 D4 \" q% }! ?呵呵 我也爱吃花生米

这种花生有卖的，自己弄太麻烦了。味道也不一定能有人家的好

酒鬼花生是道不错的下酒菜,我以前很喜欢吃,不过,自己不会炒.

记得几年前一个哥们被女朋友甩了，用半袋酒鬼花生喝了一斤二锅头。