( w3 L# V; y4 }8 E( w# b + p" I" N7 y" p4 l % v- x( Y2 ~- m : n/ _3 t8 w. n' q  K! {路过的朋友 " W. W% f: `" V  j' m  \ 0 |9 P$ x; [: Z! c6 y& ^& T& E请顺手点击红心支持一下  ^_^ ) t$ K1 K" C0 V 8 c4 f0 h5 ?3 F2 v. T   ]/ B, H6 `, a7 ]/ u5 v6 Y& Z& u; h) N7 Z: h- @1 [ , \! u% Y8 B$ W , i' J2 R$ C  o 小时候那会，没有零食吃的时候，我妈经常炒花生米来给我们解馋。7 F8 d/ A/ ~# k0 e6 Y9 W " t* y$ f8 E; b& H- l虽然仅仅只是很简单的炒花生米然后撒上些许盐，可每次吃都觉得特香~~- b; B; J2 a, f1 g9 e) c* d8 w" K1 U1 A . D6 o$ w, I( i! j% X1 x 那个，直到现在，我都特别喜欢这样嚼着香香滴的小零食，比如花生米，比如瓜子，比如杏仁。。。 / I: u. R4 J/ N: q1 N, c5 }$ e8 V! y+ |. k4 }8 C$ r+ p; _& b . G; O% }: x1 R2 K 那么一起来尝尝今个这款。。。超有味的“酒鬼花生”。。。下酒，解馋都很棒！ 0 e& `5 A  g8 C/ w3 s5 {6 J3 _% a3 h2 Q 8 V" \4 ^# d5 t2 U( ^, D+ O- R2 ~; i$ q) ^1 e* { 1 g) w+ u& }$ N2 I7 j% m  L 材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖，花椒粉，辣椒粉。 % S: y; q  Q2 O) e; K/ J7 ~3 B2 q$ Y8 Z 步骤：& v- C6 i9 C, s5 N& [ 3 f5 f6 P0 p5 n9 w* O1.花生米洗净加水泡涨。$ j1 c/ c$ I! i4 C+ |; J % v" Y2 W  c# Y' T9 j 4 R+ M0 ~' n5 W& A / G& y: Y+ h; E2 }) O2 ~2.剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。2 O* x! e% S) `/ X& O " Z! ~2 F' _1 c9 Q/ H" M+ m 3 l6 J! a" W. T6 [" m7 S1 @  Z2 f( P 0 m: F) i2 u7 I4 u5 k3.锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。 : R9 H1 j& B# x7 o+ T, h# {) u 1 X3 Y. E; Y  w 2 O6 J3 C7 C+ ]# Y1 ~  a! o ) m  f, E4 o" v4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。" B+ {# d/ H4 z& H7 W1 o+ M # l4 f1 s' I/ O 1 s$ E+ q7 P6 n0 ^1 W  W - v% F/ W$ `, O! x& y% b$ @  G5.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。: Z7 w" m: f7 L8 b ! c. u  E# v& U. l6 i* R5 S/ B起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。 - h2 v  {) O. t& Y3 w: p. e2 u" W . Z* [% h) B& t  h2 r, Z 8 `+ ~& J2 o2 W: z 7 ~8 o2 `2 @1 W& b- u- V6 A# \: J$ ]. k' d 小贴士：7 v  ~5 [0 t0 Q2 ^, J $ l- S8 p. J0 K2 B' U$ q- O1.炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。1 @- |  N. s' }7 F. }* W8 Y . z. T, B0 y& \3 E& L) ^) w2.最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点点，保证辣椒段，花椒粒不糊就行。 / [, k5 q" U# K% _ ! o, w% A, e' H' q# b2 k , z6 _/ @+ Z8 S3 ]. Q; Y8 x  ^ 3 m- ]- o* Z1 G路过的朋友 & w& q6 }: C" P. {4 B * p( ~5 P3 J8 B# [请顺手点击红心支持一下  ^_^ ; v) d. x. y  p7 v3 | 0 z% q7 K5 X5 Y0 K! @; n 2 m+ ~; @) O1 o; i1 P& O0 \/ ^ 0 p, Y& G" S) o! @# I   r0 [" W  h' a) A' f  z) y

有一段时间，俺很爱吃，后来发现不太好消化，就渐渐远离了。

此菜简单易学，如果能把糖盐的比例说一下，那就更好了

我都是都是去超市买着吃的
8 X7 S6 I! j7 _原来自己可以做; |7 N. ]$ F1 X
而且看起来不难
4 X" a- o  \  x( P  W看起来好好吃
# T( U0 b; j# p2 `学起来! ]  B; n) _3 ?/ t4 r  V) Y
感谢楼主

看着挺不错的，可就是我胃不好 不敢吃啊！

现在超市上有现成的卖，不用自己动手那么麻烦了。

看着不错啊 做法也简单 等回来试试
: j2 O/ H( V. l2 }& z0 D# H呵呵 我也爱吃花生米

这种花生有卖的，自己弄太麻烦了。味道也不一定能有人家的好

酒鬼花生是道不错的下酒菜,我以前很喜欢吃,不过,自己不会炒.

记得几年前一个哥们被女朋友甩了，用半袋酒鬼花生喝了一斤二锅头。