4 x' Y- v! _$ M4 s# c- ]
3 d8 _3 A. T: T' z7 F2 v0 E3 h! u$ }: B, b0 z0 D2 ]: `

/ e$ B; M4 r. [5 m材料：
% E2 H2 w; u) O& S1 L$ v鲜虾（或者虾仁），生菜（长生菜、团生菜都可以），荸荠，油条。
- ?# K8 {3 @1 k$ f调料：0 ]& c# m& p- V0 N& z/ \
料酒，淀粉，盐，葱花，姜末。
7 ~( H* s+ Z) j! z; ^做法：& x% f/ [6 Z  m+ ^
1、先将虾去头、尾、皮、泥肠，清理干净；红椒洗净，切小丁；葱姜切末；荸荠洗净后去皮，也切成小丁；油条切丁（油条也可以炸酥后切碎）。
# s+ K6 k. {+ e! r8 R; R, j5 n7 B( }
2、将清理好的虾切成小丁，放碗中，加淀粉，盐腌约20分钟，还可以加入一个蛋清。
1 e0 H# a% N- ~6 a: N' P
- G' Z* Q# W( ^+ X1 c* `" d* Q3、锅置火上，倒入适量油烧热，先下入油条丁略滚，然后取出，主要是为了使它更加酥脆，如果觉得不喜欢可以省去这步。" g" s5 @  C  ]. F
2 N" G% c( W: }% }6 w
4、锅内留底油，烧热后加入葱花姜末，炒香后放入荸荠，虾仁丁，加料酒，盐炒熟，然后就可以关火了，最后放入油条丁和红椒丁拌匀就可以了。吃的时候可用生菜包裹起来一起食用。
4 b# e8 ^" y- r& x- z: _
, v, M! b% r+ M8 ?" u, G
- b5 g% D5 S, @' q0 m. A# ?+ k7 ~) l  c9 X' x) G8 n& Q5 _
  N' A+ E: q" Q6 o* A  e0 e7 Z

看上去就另心情觉得一阵惬意,很喜欢这种清淡而恬静的感觉

呵呵，做的不错的菜，有机会按楼主这方法做一下，