炸油条的方子来供各位参考，: q2 n$ y1 V- d2 n1 |  e, W9 m
如果有兴趣的话可以自己在家制作。
7 C( @7 X3 X5 [! E; l5 j- l+ l
' m- @( w1 O6 \; i* @5 s8 `! F6 E4 W) n做法：
! Y9 s, b0 w7 Y4 m) v$ w+ R- G: x, Q5 {4 O7 S( I
1、将温水放在一容器内，将干酵母溶于水中，然后静置5分钟（图A）。
$ d  X7 g% Z( y, G. n
' s+ _4 |& C  n# C2、再将面粉倒入，然后依次放入剩余的材料（图B）。; D' b" ^, |/ A8 |( E3 u  ^8 p2 ]
把面团和匀即可；如果家里有和面机最好。9 |- i6 c6 ]& N
0 X% c$ s8 z, t. R6 p  z
3、准备一个空盘子，刷上油。把和匀的面团取出放在盘子里（图C），9 I7 y/ N% y5 D! n3 p
然后盖上保鲜膜压成薄饼（放保鲜膜是为了防止粘手），然后重新整理盖好保鲜膜（图D）。+ D& F& H' V% P" E7 _( F
如果是常温就静置3-4个小时，如果想第二天早上吃的话就前一天晚上和面盖好保鲜膜放冰箱，
$ J9 k$ E4 F  k3 A* y4 n* Q; ]第二天早上取出后即可用。
3 Y$ J' t' d# Y8 m7 r' c
; O& }6 K1 j9 g) L$ u4、面团醒好后将面团在盘子里对折然后取出放在事先刷好油的面板上，
" k5 c1 w/ s' e, W; [& Z轻轻拉一下，然后盖保鲜膜将面条的薄厚压匀，厚度大概1.5—2厘米左右。待用（图E）。$ W0 p. {' E& f9 q" S1 x+ p2 r

2 f5 A% U6 `; N: u5、锅上热油，然后准备好过滤油网。此时等待油烧开（图F）。
3 |+ i  ?  c5 M, P9 B1 I6 M$ {  D% w/ N+ }& T& {3 ]
6、等油锅烧至8成热时，开始切面团。切大概1.5厘米的宽度，两条并成一条（图G），4 M3 X& |. M5 s+ d* |0 j2 ?6 S
捏住两端，轻轻拉一下即可（图H），油热后放油锅，先别着急放进去，手拿油条的两端$ s7 G9 X7 _# \1 O9 C
先在锅里将油条的中间部分刷一下大概2秒钟左右，然后再将油条全部放入8 `& }' {/ {. F. b# q( ?6 A
（这样做是防止回缩），然后轻轻用筷子点几下，炸至金黄色即可。$ K: z: b' f' z$ F) O9 J7 Q
: X. J! i/ T0 i& Z2 c  T" z6 P9 f
来看看炸好的油条吧。。。。。
! u: x+ a. o% W  x! d9 I
2 o6 V: p: W$ q( r2 Z

油条在北方是很常见,早餐嘛,不过还真没有亲自做过呢.
- {# k/ h5 g" S6 M; k+ x早餐吃它味道真好.

炸油条还是在家吃得好，用油干净，做的卫生。我妈做得特别好，外酥里嫩，色泽金黄，咬一口，香气逼人。看到这个帖子，突然好想家啊

图片怎么打不开呢。看着做法是不错。可惜图片看不到