火腿玉米浓汤
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' @% z5 G' ]( l* o& Q$ g/ M7简介
9 H+ M( S! @+ z5 h& `0 ^这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富 新鲜甜玉米做的浓汤,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道,很是喜欢。 有时一碗浓汤,两片面包就是简单的一顿。
9 l& d8 z7 |7 ~$ j用料
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【材料】
* l. c( v7 Y; L3 d4 y新鲜甜玉米6 ]; C, M4 O. r
1根
- U/ u1 h" w' f* J
火腿* t9 p5 N+ l% O. G; f3 I% j
50g
# x' y( K4 d# O2 t6 m0 I+ ]
黄油$ p1 a6 W7 U7 E0 _
20g
' o0 P3 N6 U4 C F
面粉
/ y; O+ \$ I& \( O0 p2汤匙
. ` L" S& a5 n水
' `3 f( N, Y8 d500ml
6 C% @0 Q. G4 M# u4 e/ [# G5 h6 d
鲜奶油
, x! w1 u( G a! I& S3 Q50ml
* d5 e/ L4 w9 \6 a, e1 P- q【调味】
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盐
, j7 x/ `7 h( r
1/2茶匙
6 E- @( p9 u/ \8 |4 r现磨黑胡椒
9 x$ q4 Q, l3 A( B$ j8 B扭动10下左右
h7 r8 Z$ Z" W0 |( p火腿玉米浓汤的做法
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【准备工作】 1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。 3.火腿切小粒。
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黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
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加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
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加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
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加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
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开吃!
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" B' s1 G) _3 b; J小贴士
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1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做,但是那个清香味,就不如新鲜玉米。