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4 j3 R) |: I5 f" O, a山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。
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不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益
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1 U: }! v# b' e v2 \而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，
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因而被称为“食物药”。
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& z" ]) ^# `* \ r山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。
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! h$ i7 [& D/ j4 I' |. j1 P并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用
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材料: 排骨,山药(话说市场山药卖的好贵啊,比排骨还贵)
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. ^+ n% ~) h" U配料:姜,香叶 ,盐,白糖,料酒
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0 z% g$ ~3 S8 U! B) Q! v) X* T做法:
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将排骨剁成一寸长的块，山药去皮切成大块。
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( {* t, |( `! e Y姜爆锅候加入排骨翻炒，待其变色后，倒入料酒炒炒,
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, C" ^8 N! J: c倒入水,香叶一片,白糖一勺,小火煮20 分钟
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加入山药块，炖熟即可
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不放其他料了,炖炖就很香了
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1 Z! Q. k# _+ B( F0 x5 n; P排骨炒变色
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c4 a4 W$ ?5 h% ^+ i多放点水喝汤
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山药切的要大块,很容易熟
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1 A+ ~5 ?7 ^$ x5 w' h( C; ^+ o4 c肥肉太多,有点油了
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下次再也不买这种肋排了,太油了,不过肉倒很香
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