椰汁芒果双色糯米饭[6P]
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烹制方法
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材料：黑糯米（100g）、白糯米（100g）
" S: J( R, Z, s/ b o6 {调料：白糖、椰浆、新鲜芒果粒
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1 黑、白糯米洗净，分别用水浸隔夜，沥干。
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2 取25克白糯米与黑糯米混合均匀，上碟蒸熟；其余白糯米上碟蒸熟，备用。1 n3 Y1 V4 N6 b" @
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3 锅内倒入一半的椰浆和一半的糖，再加入蒸好的黑糯米搅拌均匀，转小火煮2分钟即可。
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3 V- K% v! l, Z) @0 t) i4 锅内倒入剩余的椰浆和糖，再加入蒸好的白糯米搅拌均匀，转小火煮1分钟即可。0 H" D" F8 o; Y! F. x- f
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/ v0 T8 h3 o+ ]3 n' ~3 h! }- z5 将做法3和做法4的材料装入碗中，放凉后加入新鲜芒果粒和适量的椰浆，即可食用。 | |
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