芒果梳乎厘
哈哈...这个我又知道了...西餐中甜品是主菜后食的...但是呢...我这里哪个是主菜啊...7 |: G6 ?) T8 P* k! R6 x+ l! \
不管了...中国习惯的是饭后甜品...上第四吧.....
* `# G; L9 o: _. r我又忘了准备一样了...是什么...饮料呗...
2 q5 g* W. h/ m, ]貌似西餐的最后一道是饮料，咖啡或茶...6 A2 b+ x4 S; P, V: _# r/ ?
应该准备一壶咖啡...加点淡奶油...画点花花在面面...但我会吗...答曰：不会....
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芒果梳乎厘材料：/ J8 j# c; D7 C5 E# c0 z4 d
# M" M$ v& t% T* m+ J低粉... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...5g- Q$ f8 B7 `' G8 \1 T7 y1 K; R
蛋黄... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...3只$ s4 K% x$ f3 b K5 ?# Y2 A( R- j7 k
牛奶... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...30ml
+ G2 _+ @6 K% p2 E% z! c* ^: b牛奶... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...125ml
/ A& ]1 i6 s) t1 B" f蛋白... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...1/2个& G! L& p5 @1 _
糖粉... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...40g: B" _- @7 W, p
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+ f4 t' R; L8 N) x听说...梳乎厘是最难做的甜品...
+ c" K' r, i" C. L听说...梳乎厘在大酒店卖价格相当昂贵...
; h) B: K0 R3 @: j; u是不是呢...我不知道...只是听说...
3 g3 ]0 z: e8 c( a但...我算是做了.... C) r* k/ E# T) r
大酒店的我也没吃过...当然...我去过的算是大酒店的...是没有的...
$ d3 a" p/ f3 R说实话吧...梳乎厘我这还是第一次吃 ：P
9 ]. \( `+ F( M3 B1 W- h是不是这样的呢...不知道...但这个我是在HK的一个电视节目上学的...步骤一样...* p& s7 a) l, I2 b9 p, d/ D
% p/ I( d( q3 e但一点可以肯定的是...梳乎厘要烤好就马上吃...不能等...一等...就不是吃了...要喝咯...哈哈...
4 L/ O. m8 w3 Z0 K: h. p n因为梳乎厘本身就是泡泡组成的组织...这些泡泡是靠热力维持的...一冷却了就化成水了哦..../ m9 J/ D: I& a1 b" C
切记...切记.... | |
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