自制美味的蜜汁牛肉脯
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5 _3 R* p3 y6 x, I9 _; |0 P
& m; I* ]% e$ o2 ~% Q2 p材料：
* D' M$ @( P: f; d; `: l 牛肉馅一盒250g / h$ a( I. x% F: Q, `/ ^
鱼露 1 汤匙
( M+ z! Q9 `, Y 生抽 2 汤匙 % v4 H& R8 j! M6 j
老抽 2 汤匙 d: C* t2 \; q* k
绍酒 2 汤匙 * x; Z/ c1 }- J4 C$ q7 Y. W- K$ Z7 W
砂糖 1 汤匙
; x( x; P f/ }4 X3 j7 d/ G 蜂蜜 少许
# y! }5 L; @" L8 ]' ?8 [9 r 盐 根据个人口味(不放也可以)
1 {" M. K/ S" ` 鸡精 少许 : A/ l8 M- R+ B$ \! Z) x( ]
蛋青 1个
6 `) {% z4 [+ D4 E# ~2 B- _ 少许淀粉 7 z4 m" H' C4 v/ z& i2 I
3 W e: |" B. ?* M
. t% {' d1 F: h( E: m5 T& \3 i7 |) h
: p' J6 H- j* q+ l+ G. ~) z 做法：
4 T$ B1 @, f* o/ a4 }0 O$ _0 {8 r 1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀 ; x& w) _) @; F0 Z# ]
2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片 / M# J* E% \; c4 n8 B3 |* F% |
3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟
1 A1 `3 c: M. p; j% ^' P 4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^
5 ^5 F+ [$ S- |3 e& A+ v 4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜 6 u" o3 Y* Y+ E, N5 }
5.用200度再烤5分钟，出炉1 p" _& C$ m5 V
5 C2 ]. v3 t6 o. E H$ }
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