老母
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2009-4-29 09:29 |
杂粮野菜丸
调料：盐、鸡精、料酒、香油以及少许糖
* U# D% L: D! e4 r: w; ]% o做法：7 W( T1 z6 q' N) a; w# }: x
1、在肉末中加入鸡蛋、葱末姜末、盐、鸡精、料酒、香油（要多放一些）以及少许糖（可以提鲜）用筷子顺一个方向搅拌，使肉末起粘上劲。
( f" ~/ H6 p' s1 | e! A& C2、将荠菜洗净焯水，切末稍微挤掉水份后加入肉馅中拌匀。
& G, O+ J/ Y% o8 Q0 u7 }5 p3、将荠菜肉馅制成小丸子。
' ^2 w% Q1 v, \: Z5 q% g4、放入盘中，均匀裹上一层燕麦片。
: P$ D! R8 _% E% x# x1 _9 b" A5、用手将燕麦片压实。
' d% _& z* }: k5 s9 ~6、入三成热的油锅，以小火炸成金黄色就行。; I! t8 l9 s3 {+ g7 I. p7 i/ P/ K
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liping0527 |
2009-4-30 21:35 |
发帖辛苦啦！ |
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